Son establecementos hoteleiros aqueles establecementos que prestan servizos de aloxamento colectivo mediante prezo con ou sen outros servizos complementarios (hotel, hotel-apartamento ou apartahotel, motel, hostal, pensión, etc.).

É o grupo de persoas que, residindo na mesma vivenda familiar (polo tanto formando parte dun fogar), comparten algúns gastos comúns e están vinculadas por lazos de parentesco, xa sexan de sangue ou políticos, e independentemente do seu grao. As diferenzas entre fogar e familia son que o fogar pode ser unipersoal e que os membros dun fogar multipersoal non teñen necesariamente que estar emparentados.
Nos Censos de Poboación de 2001 exclúese a condición de compartir algúns gastos en común.

Relación, en porcentaxe, entre o total das noites e o produto das prazas, incluíndo as camas supletorias, polos días a que se refiren as noites. Enténdense por camas supletorias todas aquelas que non teñan carácter fixo e que non estean nas prazas declaradas oficialmente polo establecemento e que constan no directorio.

Media aritmética das idades ás que os solteiros contraen matrimonio, en grupos quinquenais, ponderada polas taxas específicas de nupcialidade dos solteiros.

Cociente entre o número de delitos por cada mil habitantes

Representa o número esperado de fillos por muller ao longo da súa vida fértil (de 15 a 49 anos). Obtense como a suma das taxas específicas de fecundidade por idade.

Suma das taxas específicas de nupcialidade (de primeiras nupcias) e reflicte o número total de matrimonios nunha cohorte ficticia ao longo da súa vida

Enténdese por noite cada noite que un viaxeiro se aloxa no establecemento.

Poboación parada con busca de emprego maior ou igual a 2 anos.

Número de defuncións por cada 1.000 habitantes.

Número medio de fillas que tería unha muller en ausencia de mortalidade ao longo da súa vida.

Porcentaxe do número total de activos sobre a poboación total (poboación de 16 ou máis anos).

Porcentaxe do número medio de asalariados fronte ao número medio de ocupados totais ao longo do período considerado.

Relación entre o saldo vexetativo (diferenza entre nacementos e defuncións) e a poboación do período considerado.

Número de enfermidades profesionais con e sen baixa repecto ao total de afiliados á Seguridade Social.

Relación entre os alumnos que se atopan matriculados no curso teórico adecuado para a súa idade e os alumnos matriculados no dito curso

Defuncións de nenos de menos de 28 días (incluíndo as mortes fetais tardías) por cada mil nacementos (nacidos vivos máis mortes fetais tardías).

Porcentaxe de parados sobre o total de activos.

Porcentaxe de asalariados con contrato temporal con respecto ao total de asalariados.

Relación entre os alumnos repetidores e os alumnos matriculados

Relación entre o total de separados e divorciados con respecto do total de casados, separados e divorciados

Relación entre a poboación activa e o total de poboación

Número de nacementos por cada mil mulleres en idade fértil (de 15 a 49 anos).

Número de matrimonios por cada mil individuos de 15 ou máis anos.

Todas aquelas persoas que realizan unha ou máis noites seguidas no mesmo aloxamento.