3105-01-OE06 Estadística de sacrificio de ganado en mataderos

Organismos responsables y fases que elaboran:

    Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria. Consellería del Medio Rural

Tipología y estado: OE en cumplimiento. Consolidada

Objetivos:

    Obtener los datos de sacrificio de ganado en los mataderos de la Comunidad Autónoma y el destino de esta carne

Objetivos informativos:


Características técnicas


Tipología: encuesta por muestreo

Ámbitos de estudio

Alcance: mataderos

Variables de estudio: reses sacrificadas e produción de carne

Variables de clasificación: tipo de ganado sacrificado (bovino, porcino, ovino, cabrún, equino, aves y conejos)

Periodicidad: 

  • regular: anual

Procedencia de la información

Origen de los datos: cuestionarios.

Unidad estadística elemental: matadero

Unidad informante: matadero

Forma de cobertura: autocobertura

Forma de recogida: 

  • cuestionario/formulario en papel, pdf o similares

Difusión de los resultados

Máximo nivel de desagregación: provincias

Forma de expresión de los resultados: distribución

Forma de presentación de los resultados: 

  • tablas de datos

Soporte de la difusión: 

Forma y plazo de difusión en el PEA vigente: 

  • Los años 2021, 2022 y 2023 se difundirán en internet en julio de 2024


Indicadores de calidad


Indicadores para el seguimiento de los programas

201520162017201820192020202120222023
Grado de ejecución10010070100100100100700
Calendario2500050502500
Oportunidad (TP1) estructural---------
Oportunidad (TP1) coyuntural---------
Oportunidad (TP2) estructural91015*2188915*21 *
Oportunidad (TP2) conyuntural---------
Retraso (TP3)238*281128*28*
Puntualidad (TP4)000000000
Longitud de la serie (CC2)  -26 anos27 anos28 anos29 anos29 anos29 anos
Relevancia (R1) 33333333
Enlace único y exclusivo (AC1) tienetienetienetienetienetienetienetiene
Notas metodológicas (AC2) no poseeno poseeno poseeno poseeno poseeno poseeno poseeno posee
n.i. no incluído
s.d. sin datos
(-) no procede
(*) valor estimado

Planificación estadística


Plan Gallego de Estadística 2022-2026


Plan Gallego de Estadística 2017-2021


Plan Gallego de Estadística 2012-2016


Plan Gallego de Estadística 2007-2011


Actividades relacionadas de los planes estadísticos anteriores

  • PGE 2002-2006: 3.5.4 Estadística de sacrificio de ganado en mataderos
  • PGE 1998-2001: 96. Estadística de sacrificio de ganado

Documentos metodológicos

Metodología Indicadores

Proyecto

Definiciones

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